잔칫상

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작성자레이싱걸 조회 11회 작성일 2020-12-03 07:18:38 댓글 0

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전라도 잔칫상에 등장하는 홍어 [목포MBC 특집다큐 홍어와 잔칫상]

부잣집에서나 가난한 집에서나 사람이 모이는 자리에 빠지지않는 홍어
홍어는 사람들을 모이게 하는 힘이있다.

감자탕+보쌈+황태구이까지 잔칫상 4인세트 먹방~! 190701/Mukbang, eating show

오늘은 제가 자주 가는 감자탕집의 잔칫상입니다앙~~
오늘도 맛있게 잘 먹었습니다^^

'송가네 감자탕집' 연남동
잔칫상 4인
감자탕 + 보쌈(항정살) + 황태구이 60,500원

월, 화, 수 - PM10시 / 목요일 - PM 6시 유튜브 LIVE
금,토,일 - 랜덤 편집영상 업로드
인스타 계정 (Instagram - cnstka486)

해당 영상의 저작권은 CJ E\u0026M DIA TV에 귀속되어 있으며 해당 영상을 영리목적으로 사용시 제재를 받을 수 있습니다. 또한 비영리 목적으로 사용시 반드시 출처를 남겨주시기 바랍니다.

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[목포MBC 특집다큐] 홍어와 잔칫상

[목포MBC 특집다큐] 홍어와 잔칫상
1996년 8월 17일 방송.연출 김순규

전라도 사람들의 잔칫상에 왜 홍어가 등장할까?
홍어는 왜 삭혀 먹었을까? 또 언제부터?
흑산홍어가 귀해졌는데, 서민들은 먹을 수 없을까? 라는 의문에서 출발한
음식문화다큐멘터리입니다.

홍어애국 동네잔치, 홍어장수 인터뷰 등 지금은 귀한 영상이 등장합니다.
재미있게 봐주시고 혐오성 댓글은 사양합니다.

프로그램중. . .
신안군 우이도 문채옥 할아버지('표해록'의 주인공 문순득의 후손)를 만나
조선시대부터 홍어장수들이 있었다는 역사적 기록을 확인하고,
해방전후 풍선배를 타고 나주 영산포로 홍어를 팔았던 홍어장수의 이야기도 듣고
영산포 문화원장으로 부터 '영산'이란 기록을 찾아내

"특정 시기를 밝히기는 힘들지만,
섬에서 육지로 피난 가거나 홍어를 팔기 위한 운송과정에서
자연스럽게 삭혀진 홍어를 먹었는데 아무 탈 없이 먹지 않았을까?"라는 추론에 이르게 됨.- 담당PD

... 

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